1.Ознакомление с организационно-хозяйственной деятельностью предприятия и на основе полученной информации:
1.1 Дать общую характеристику предприятия ;структуру аппарата управления,его организационной схемы ;указать структурные подразделения,численность персонала.
1.2 Указать и проанализировать, основные экономические показатели работы предприятия  за последние 2-3 года(товарооборот, в т.ч.на1кв.м  торговойплощади,прибыль, в т.ч. на 1 кв.м.площади)
1.3. Дать характеристику материально-технической базы предприятия: торговая площадь,здание встроенное,отдельно стоящее , зтажность (финское здание одноэтажное,универсам ,общ.площ.980,9кв.м,в т.ч.торг, 580)планировка предприятия,торгово-технологическое оборудование торгового зала , подсобных помещений.На основе анализа полученной информации разработать предложения по техническому перевооружению и совершенствованию торгового процесса.

2 Ознакомление с работой материально-ответственного лица;должностной инструкцией товароведа и коммерческого директора

3 Определить принципы формирования ассортиментной политики ,указав
3.1Структуру ассортимента ,широту,полноту,степень новизны и устойчивость ассортимента
3.2 Проанализировать направления развития,совершенствования,обновления ассортимента
3.3 Внести предложения по рационализации ассортиментной политики.

Заказать написание авторской работы