Селен – является сильным антиоксидантом. Усиливает антиоксидант-ное действие витамина Е. Важная биологическая роль селена обнаружена относительно недавно. Показана определенная связь между дефицитом се-лена и заболеваниями печени, поджелудочной железы, поражением сосудов, катарактой, предраковыми состояниями.
Минеральные вещества, участвующие в регуляции сердечной деятель-ности.
Дефицит селена резко ослабляет иммунитет, повышает накопление свободных радикалов кислорода – продуктов биологического окисления, которые повреждают генетический аппарат клеток, вызывая их гибель или опухолевый рост.
Снижает уровень холестерина в крови.
Защищает сосудистую стенку от повреждающего воздействия свободных радикалов, предупреждает перекисное окисление липидов.
Необходим для нормальной работы иммунной системы, участвует в выработке глутатионпероксидазы – основного звена антиоксидантной си-стемы организма.
