У нас уже 22238 рефератов, курсовых и дипломных работ
Заказать диплом, курсовую, диссертацию


Быстрый переход к готовым работам

Мнение посетителей:

Понравилось
Не понравилось





Книга жалоб
и предложений


 






Название Влияние кадмия и органоминеральнын композиций на микрофлору и организм козликов
Количество страниц 109
ВУЗ МГИУ
Год сдачи 2010
Бесплатно Скачать 22945.doc 
Содержание Содержание
2 СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ...4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...9

Ы.Кадмий...9

1.1.1. Общая характеристика...9

1.1.2. Свойства, распространение в природе. Санитарно-гигиенические нормативы содержания в кормах и

продуктах питания...10

1.1.3. Биологическое значение...14

1.1.4. Обмен в организме, взаимодействие с другими микроэлементами...15

1.1.5. Токсическое воздействие на организм и микрофлору...24

1.1.6. Применение энтеросорбентов в профилактике экотоксикозов и микроэлементозов...31

1.1.7. Заключение...46

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ...49

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ...53

3.1. Толерантность микроорганизмов к кадмию...53

3.1.1. Толерантность тест-культур микроорганизмов

к кадмию в эксперименте...54

3.1.2. Защитные свойства хитозана при кадмиевой

интоксикации микроорганизмов...58

3.2. Применение энтеросорбентов в сочетании

с микроэлементами при кадмиевой нагрузке организма в физиологическом опыте на козликах...59

3.2.1. Физиологическое состояние козликов в эксперименте...59

3.2.2. Обмен кадмия, цинка и меди при кадмиевой нагрузке организма козликов и влияние энтеросорбентов

на их обмен...61

3

3.2.3. Состояние печени и почек при кадмиевой нагрузке организма и применении хитозана, цеолита,

цинка и меди...69

3.2.4. Состояние межуточного обмена в организме козликов при кадмиевой нагрузке, применении энтеросорбентов и микроэлементов...72

3.2.5. Влияние кадмиевой нагрузки, энтеросорбентов и микроэлементов на неспецифическую резистентность организма козликов...77

3.2.6. Толерантность микроорганизмов толстого отдела кишечника козликов к кадмию при применении энтеросорбентов и микроэлементов...81

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ...103

ВЫВОДЫ...105

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ...108

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ...109


ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. Загрязнение среды, особенно химическими веществами, один из наиболее сильных факторов разрушения компонентов биосферы. Среди экотоксикантов химической природы тяжелые металлы рассматриваются как имеющие особое экологическое, биологическое и здравоохранительное значение. •

Потенциально наиболее опасными для теплокровных животных и биосферы в целом являются Cd, Cr, Ni, Hg, Pb, Cu, Se и др.

Тяжелые металлы могут выступать в роли ведущего экологического фактора, определяющего направленность и характер развития агробиоцено-зов. Массовое загрязнение ими окружающей среды приводит к явно выраженным токсикозам растений, животных и человека. (Овчаренко М.М., Шильников И.А. и др., 1997; Кирилюк В.П., 1987; Васильев А.Г., Большаков В.Н., 1994; Гераськин С.А., Козьмин Г.В., 1995;Топурия Г.М. и др., 2004; Егоров Ю.Л., Кириллов В.Ф., 1996; Донник И.М., Смирнов П.Н., 2001; Сидоренко Г.И., Захаренко М.П. й др., 1992; Феник СИ., Трофимяк Т.Б. и др., 1995; Новиков Ю.В., Куценко Г.И., Подольский В.М., 1997; Самохин В.Т., 2000).

В течение последних десятилетий постоянно проявляется интерес к кадмию, как к одному из продуктов радиоактивного распада, накапливающемуся в организме животного и человека с периодом полувыведения в среднем 25 лет, токсичному элементу и антиметаболиту ряда химических элементов, а с недавних пор и как, по-видимому, к жизненно важному компоненту животного организма (Авцын А.П., Жаворонков А.А.и др., 1991; Ба-бенко Г.А., 1976; Хенниг А., 1976; Webb M., Cain К., 1982; Москалев Ю.И., 1985).

Кадмий является одним из четырех токсических элементов (Cd, Pb, Hg, As), которые контролируются в обязательном порядке в продуктах питания и

кормах в соответствии с Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.1078-01) и санитарно-гигиеническими требованиями безопасности кормов (ВМДУ химических элементов в кормах, ГУВ Госагропрома СССР № 123-4/281 от 07.08.87 г.).

Основными путями поступления кадмия в организм являются желудочно-кишечный тракт и органы дыхания. Только 4 — 5 % кадмия, поступающего в организм per os усваивается, а остальная часть выводится с калом.

Важнейшими кадмиозами человека и животных являются острое и хроническое отравление. При этом четко выражены кадмиевые ринит, неф-ропатия с типичной протеинурией, остеомаляция (болезнь итаи-итаи) и ней-ротоксический синдром (Авцын А.П.,1987). Дозы кадмия (значительно ниже полулетальных) вызывают у животных гибель половых клеток и стерильность. Соединения кадмия обладают ярко выраженным тератогенным и мутагенным действием, что проявляется при концентрации CdCb — 2-10"5 (Ко-заченко А.П. и др., 2000).

Являясь антагонистом цинка, кобальта, селена, он ингибирует активность ферментов, содержащих эти металлы. Кадмий также нарушает обмен железа и кальция. Все это приводит к возникновению широкого спектра за-болеваний (анемия, снижение иммунитета и др.) (Smith H.A., 1984; Maitani T.et al, 1992; Донник И.М., Смирнов П.Н., 2001;Кортев А.И. и др., 1969; Репу Н.М., 1968, Van Bruwaene et. al., 1984).

Среднее содержание кадмия в почвах, как основного источника его миграции по трофической цепи, колеблется от 0,07 до 1,1 мг/кг. Содержание кадмия в почвах выше этого уровня свидетельствует об антропогенном его происхождении (Овчаренко М.М., Шильников И.А. и др., 1997). При превышении концентрации кадмия в почвах до 3 мг/кг содержание его в биомассе растений может составлять 0,4 мг/кг, что уже вызывает токсический эффект у животных и человека.

Детоксикация таких почв затруднена вследствие того, что кадмий включается в состав гумуса, поглощается и надолго удерживается корнеоби-

таемым слоем почвы (Овчаренко М.М., Шильников И.А. и др., 1997; Вяйзе-нен Г.Н., 1998; Crossmann С, 1987).

Поиск методов защиты организма животных, включая и желудочно- кишечную микрофлору, как промежуточного хозяина, а также методов выведения из организма токсичных элементов является актуальным. В отсутствии антидодов на экотоксиканты важное значение приобретает использование сорбционных технологий (Фомичёв Ю.П., 2004). При этом ключевым механизмом в неспецифической эндоэкологической детоксикации является воздействие на барьерные системы для улучшения метаболизма токсических веществ, активации процессов элиминации, коррекции обменных и иммунных процессов. В этом случае применение энтеросорбентов и микроэлемен- тов антагонистов кадмия, и, в частности, селена, цинка, железа, а также меди и кобальта может эффективно профилактировать кадмийэлементозы у животных (Авцын А.Б., Жаворонков А.А. и др., 1991; Anke M., Henning A. et al., 1972; Бокова Т.И.и др., 2004; Шкуратова И.А., 2001).

В практике животноводства с целью получения нормативной экологически безопасной продукции хорошо зарекомендовали себя цеолиты, которые при добавлении к рациону оказывают положительный эффект как на продуктивность, так и на состояние минерального и белкового обмена, а также на элиминацию тяжелых металлов, включая кадмий (Дмитроченко A.M., Мороз З.М., 1972; Устенко В.В., Таланова Г.А. и др., 1994; Присный А.А., 1998; Романов Г.А., 2000; Фомичёв Ю.П., Донник И.М. и др., 2004; Вайзенен Г.Н., Савин В.А. и др., 1996; Вайзенен Г.Н., Савин В.А. и др., 1998).

Другим сорбентом, который также показал положительный эффект по сорбции тяжелых металлов, является хитозан — органическое вещество, производное хитина, который также обладает иммуномодулирующими и ан- тиоксидантными свойствами, а также биологической деградируемостью, что характеризует его экологически безопасным веществом (Горовой Л.Ф., Косяков В.Н., 2002; Комаров Б.А., 2003; Таирова А.Р., 2000; Шапкин Н.П., Колесников А.Б. и др., 2001; Албулов А.И., Самуйленко А.Я. и др., 1999).

Цели и задачи. Целью исследований явилось изучение эффективности применения хитозана в качестве протектора микроорганизмов, хитозана и цеолита в качестве энтеросорбентов и иммуномодулятора в сочетании с при- менением повышенных доз меди и цинка (по отношению к нормам кормления сельскохозяйственных животных) при кадмиевой нагрузке на уровнях поступления его в организм в кадмий-техногенных зонах страны.

В задачи исследований входило изучение:

— чувствительности к СсГ4" тест-культур и микрофлоры желудочно-кишечного тракта жвачных животных;

— протекторных свойств хитозана при кадмиевой интоксикации микроорганизмов;

— кинетики обмена СсГ"1", Zn++ и Си** в организме животных;

— влияния Cd++ на неспецифическую резистентность организма и межуточный обмен веществ;

— влияния Cd++ на состояние печени и почек;

— влияния хитозана и цеолита в сочетании с Zn++ и Си++ на кинетику об-

/-ч J++

мена Са ;

— эффективности применения хитозана и цеолита в сочетании с Zn++ и Си++ на неспецифическую резистентность и межуточный обмен веществ в организме животных при кадмиевых нагрузках.

Новизна исследований. Впервые изучена толерантность тест-культур и микрофлоры желудочно-кишечного тракта жвачных животных к СсГ* и применение хитозана в качестве ее протектора; эффективность применения органоминеральных композиций, состоящих из хитозана и цеолита в сочетании с Zn++ и Си** в профилактике и патогенетической терапии кадмийэле- ментоза.

Практическая значимость. Разработаны органоминеральные композиции на основе хитозана и цеолита в сочетании с Zn++ и Си"14", дано научное

обоснование их применения при патогенетической терапии кадмийэлементо-за и его профилактики в кадмийтехногенных зонах страны.

Апробация работы и публикации. Основные положения диссертации доложены на:

— Научной конференции аспирантов ВИЖ (июль, 2003 г.);

— Седьмой международной конференции «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана» (Санкт-Петербург — Репино, сентябрь, 2003 г.);

— Второй международной научно-практической конференции «Научно-технический прогресс в животноводстве России — ресурсосберегающие технологии производства экологически безопасной продукции» (ВИЖ, п. Дубровицы, сентябрь - октябрь 2003 г.);

— Съезде Российского общества медицинской элементологии (РОСМЭМ, Москва, декабрь 2004 г.);

— Пятой научной конференции «Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение - животное - продукция - человек» (Великий Новгород, март, 2005 г.);

— Научной конференции «Научные основы производства ветеринарных биологических препаратов» (г. Щелково, 2005 г.);

— конференции отдела сертификации и эколого-генетических исследований в животноводстве (февраль, 2005 г.).

По материалам диссертации опубликовано 4 научных работы.

Структура и объем диссертации.

Диссертация изложена на iZh страницах, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов, результатов исследований, обсуждения и заключения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 140 источников, в том числе 20 иностранных. Диссертация иллюстрирована 19 таблицами, 24 рисунками.

На защиту выносятся следующие положения:

Органоминеральные композиции, состоящие из цеолита, хитозана в сочетании с цинком и медью и эффективность их применения в профилактике lj* и патогенетической терапии кадмийэлементозов у животных.

Список литературы
Цена, в рублях:

(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)
1425
Скачать бесплатно 22945.doc 





Найти готовую работу


ЗАКАЗАТЬ

Обратная связь:


Связаться

Доставка любой диссертации из России и Украины



Ссылки:

Выполнение и продажа диссертаций, бесплатный каталог статей и авторефератов

Счетчики:


© 2006-2016. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.