У нас уже 24346 рефератов, курсовых и дипломных работ
Заказать диплом, курсовую, диссертацию


Быстрый переход к готовым работам

Мнение посетителей:

Понравилось
Не понравилось





Книга жалоб
и предложений


 






Название Гостиничное хозяйство
Количество страниц 22
ВУЗ МГИУ
Год сдачи 2010
Бесплатно Скачать 26835.doc 
Содержание Оглавление
Введение 3
Глава 1. Типы предприятий размещения 4
Глава 2. Международные гостиничные цепи 17
Заключение 24
Список использованных источников 26


Введение
Туристская индустрия представляет собой целый межотраслевой комплекс, а рынок туристских услуг и товаров имеет сложную структуру и свойственные только ему экономические показатели.
Туристский рынок, как и любой другой, только в исключительных случаях представляет собой компактную, закрытую и гомогенную единицу. Как правило, он состоит из множества частей или сегментов. Выявление основных составляющих спроса и предложения мы отождествляем с сегментированием рынка. Тщательное сегментирование рынка имеет важное значение не только для маркетинговых исследований, но и для совершенствования статистики в области туризма, что, в конечном итоге, способствует получению объективной информации о народнохозяйственном значении туристской индустрии .
Основным звеном материально-технической базы индустрии туризма выступает гостиничное хозяйство. Отсюда становиться актуальным его изучение.
Целью написания контрольной работы является изучение гостиничного хозяйства, как основного звена материально-технической базы индустрии туризма.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
• Описать особенности типы предприятий размещения;
• Рассмотреть международные гостиничные цепи;
При написании контрольной работы использовалась литература, статьи в научных журналах, нормативно-правовые акты, Интернет-сайты.
Список литературы Заключение
На основе изученного материала можно сделать следующие выводы о гостиничном хозяйстве.
"Гостиничное хозяйство" применялось сначала для определения деятельности гостиниц. Сейчас же это понятие охватывает деятельность кемпингов, мотелей, туристических баз, коттеджей и др. Но отель был первым типом предприятий, которые предоставляли услуги проживания граждан, и именно он дал название всей отрасли.
Существует ряд других предприятий, оказывающих услуги повременного проживания граждан, но они не входят в систему гостиничного хозяйства. Это дома отдыха, санатории, пансионаты, детские лагеря отдыха, профилактории и др. Они не принадлежат к гостиничному хозяйству том, что предоставление услуг проживания не является их основной деятельностью, а цена услуг, как правило, не намного превышает их себестоимость.
Экономическая сущность гостиничной деятельности состоит в том, что она имеет нематериальный характер. Результатом производственно-эксплуатационной деятельности гостиниц не есть готовый продукт, а предложение особого вида услуг. При этом услуги не могут производиться отдельно от существующего материального продукта, то есть без эксплуатации материально-технической базы (здания, сооружения, оборудование, инвентарь), которая выступает основой производства и реализации предлагаемых услуг. С учетом особенностей обслуживания в гостиничном хозяйстве, где сочетается производство и потребление услуг, этот процесс определяется понятием предоставления услуг. Следует подчеркнуть, что в процессе этой деятельности осуществляется продажа и непосредственное предоставление услуг.
Уровень обслуживания в современном гостиничном хозяйстве обусловлен, главным образом, по состоянию материально-технической базы предприятия, его предлагает (здания, сооружения, инженерное и санитарно-техническое оборудование, электроприборы, мебель и т.п.). В последние годы наблюдается процесс обновления и разнообразия материально-технической базы предприятий, повышение профессионального уровня персонала гостиниц, внедрение инновационных технологий и др. Здания гостиниц оборудованы спортивными, медицинскими, развлекательными и другими помещениями. Следовательно, процесс обслуживания потребителей услуг разнообразится, а предлагаемые услуги приобретают комплексный характер.
Отмечаются тенденцией развития гостиничного хозяйства выступает расширение гостиничных цепей.


Список использованных источников
1. Александрова А.Ю. Структура туристского рынка. – М.: Пресс-Соло, 2009. – 384 с.
2. Зорин И.В., Каверина А.В., Квартальнов В.А. Международный туризм. Туризм как вид деятельности. М., 2002.
3. Реклама в туризме : учеб. пособие / А.П. Дурович — 4-е изд., стер. — Минск: Новое знание, 2008. — с. 114-125
4. Гостиничное хозяйство http://www.horeca-consulting.biz/
5. Гостиничные цепи http://www.oturbiznese.ru/14.html
Цена, в рублях:

(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)
700
Скачать бесплатно 26835.doc 





Найти готовую работу


ЗАКАЗАТЬ

Обратная связь:


Связаться

Доставка любой диссертации из России и Украины



Ссылки:

Выполнение и продажа диссертаций, бесплатный каталог статей и авторефератов

Счетчики:


© 2006-2016. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.