У нас уже 176407 рефератов, курсовых и дипломных работ
Заказать диплом, курсовую, диссертацию


Быстрый переход к готовым работам

Мнение посетителей:

Понравилось
Не понравилось





Книга жалоб
и предложений

 





Название Организация производства на предприятиях отрасли Вариант 2/13
Количество страниц 13
ВУЗ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Год сдачи 2011
Содержание Вопрос № 2
1. Дать характеристику архитектуры здания французской гостиницы Carlton Inter Continental в Каннах и внутренних помещений.
2. Оцените преимущества и недостатки гостиничного здания и гостиницы.
Практическое задание № 13
«В московскую гостиницу приехали две молодых пары из Швеции и остановились в дух стандартных номерах. По их просьбе гости были размещены на одном этаже в номерах, которые можно было объединять.
Шумной толпой они вышли в лобби из лифтового холла и направились в ресторан на обед. Пробыв там около часа, с заливистым смехом две светловолосых красотки направились в галерею отеля полюбоваться картинами, предложенными к продаже. Их партнеры подошли к столику консьержа.
- Добрый день господа, чем могу вам помочь? – осветил улыбкой консьерж.
- Добрый день. Мы бы хотели, чтобы бы вы организовали для нас и наших дам незабываемый вечер с эротическим шоу. Это должен быть сюрприз для наших спутниц. Представление должно быть организовано в наших номерах.
- Когда Вы хотите, чтобы ваше шоу состоялось?
- Послезавтра.
- Хорошо. Разрешите уточнить, каким бюджетом можно располагать, учитывая такие сжатые сроки?
- На Ваше усмотрение. Используйте счет нашей кредитной карты №…
- Позвольте узнать время начала вашего сюрприза.
- 21.00
- Мне потребуется некоторое время перед представлением, чтобы номер декорировать соответствующим образом.
- Не проблема. В этот день с 14.00 до 18.00 вы организуйте для нас экскурсию по городу, а затем закажите какой-нибудь уютный ресторанчик с хорошей кухней. А к 21.00 мы вернемся в номер.
Консьерж озадачился. До вечеринки оставалось чуть больше двух суток, а ему предстояло решить весьма трудную задачу, которая еще не встречалась не только в его практике, но и в истории всего отечественного опыта предоставления услуг. Кроме того, ему предстояло решить весьма деликатную проблему в организации шоу, которое ни в коем случае не должно было перерасти в нечто большее, чем шоу».
Ответьте на вопросы:
Представьте себя на месте консьержа и ответьте на следующие вопросы:
1. Какие действия необходимо предпринять консьержу: составьте последовательный план необходимых дел и мероприятий, которые он должен предпринять, чтобы выполнить поставленную перед ним задачу?
2. Какие способы и методы поиска необходимо применить консьержу для выполнения задания, чтобы уложиться в поставленные сроки?
3. В качестве кого консьержу придется
Список литературы 1. Должностная инструкция консьержа // Парад Отелей. – 2005. - №1.
2. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005
3. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008.
4. Самые возмутительные капризы постояльцев // Сайт туристической компании «Турист Ру» / Доступ в Интернете: http://www.turist.rbc.ru/article/27/01/2010/180581
5. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие. - М: Магистр, 2007.
6. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие. – М: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006.
7. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2008.
Цена, в рублях:

(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)		 500





Найти готовую работу


ЗАКАЗАТЬ

Обратная связь:


Связаться

Доставка любой диссертации из России и Украины

Вход для партнеров

Регистрация

Восстановить доступ

Материал для курсовых и дипломных работ


Ссылки:

Выполнение и продажа диссертаций, бесплатный каталог статей и авторефератов

Счетчики:

Besucherzahler
счетчик посещений

© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.