Главная Сделать заказ Готовые работы Почему именно мы? Ценовая политика Как оплатить? Подбор персонала О нас Творчество авторов Быстрый переход к готовым работам Контрольные Рефераты Отчеты Курсовые Дипломы Диссертации Мнение посетителей: Понравилось Не понравилось Книга жалоб и предложений

Название Кондитерский инвентарь Количество страниц 28 ВУЗ Національний університет "Львівська політехніка" Год сдачи 2010 Содержание ВВЕДЕНИЕ ОБЩАЯ ЧАСТЬ Организация работы помещений для выпечки изделий Тестомесильная машина ТММ-1М Машина для просеивания муки МПМ-800 СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Подготовка продуктов и ХАРАКТЕРИСТИКА МУКА Сахар Приготовление плюшки с маком Разделка теста Дефекты в результате выпечки ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА ОХРАНА ТРУДА ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Список литературы  Бутейкис Н.Г. «Организация производства предприятий общесвтенного питания». М., 1985.  Гернатовская В.В.,Шнейдер Б.Л. «Основы организации и экономики производства предприятий общественного питания».М.,1968.  Гришин П.Д., Ковалев Н.И. «Технология приготовления пищи». М., 1972.  «Справочник технолога общественного питания». М., 1984.  Успенская Н.Р. «Практическое пособие для повара». М., 1982.  «Учебное пособие для повара». М., 1965. Цена, в рублях: (при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты) 500

Найти готовую работу ЗАКАЗАТЬ Обратная связь: Связаться Вход для партнеров Регистрация Восстановить доступ Материал для курсовых и дипломных работ 15.04.24 Задачи, условия и этапы организации экспериментальной работы 15.04.24 Критерии качества преподавания 15.04.24 Категория нормы в обучающей деятельности Архив материала для курсовых и дипломных работ Ссылки: Счетчики:

---

© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.