У нас уже 23156 рефератов, курсовых и дипломных работ
Заказать диплом, курсовую, диссертацию


Быстрый переход к готовым работам

Мнение посетителей:

Понравилось
Не понравилось





Книга жалоб
и предложений


 






Название Технологія виробництва горілки
Количество страниц 50
ВУЗ КПІ
Год сдачи 2010
Содержание Вступ
1. ОСНОВНА СИРОВИНА
1.1 Етиловий спирт, його властивості і характеристика
1.2 Способи одержання спирту
1.3. Характеристика домішок і їхній вплив на якість продукції
1.4. Вода питна, характеристика і властивості
1.5. Вимога до води для лекеро - горілочного виробництва
1.6. Рослинна сировина. Класифікація, склад і характеристика
1.7. Цукор, його призначення і властивості
2. ДОПОМІЖНА СИРОВИНА, МАТЕРІАЛИ
2.1. Основні види допоміжної сировини
2.2. Посвітління води
2.3. Знебарвлення води
2.4. Очищення стічних вод
3. ТЕХНОЛОГІЯ ГОРІЛКИ
3.1. Принципова схема виробництва горілки
3.2. Внесення інгредієнтів
3.3. Спосіб готування водно-спиртових сумішей
3.4. Фільтрування водно-спиртових сумішей і горілок
3.5. Готування цукрового сиропу
4. ОЦІНКА ЯКОСТІ ЛІКЕРО-ГОРІЛЧАНИХ ВИРОБІВ
4.1. Порядок проведення дегустації
4.2. Облік готової продукції, її зберігання і відпустка
Список литературы
Цена, в рублях:

(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)
800





Найти готовую работу


ЗАКАЗАТЬ

Обратная связь:


Связаться

Доставка любой диссертации из России и Украины



Ссылки:

Выполнение и продажа диссертаций, бесплатный каталог статей и авторефератов

Счетчики:


© 2006-2016. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.