Характеристика историко-культурных особенностей района исследования

     

      Байкал и прилегающая к нему территория считаются признанным сакральным центром, «сакральным заповедником» Южной Сибири и Центральной Азии, сохранявшим в течение многих веков наследие религиозно-философских систем древности.

      Буряты и эвенки - два основных коренных народа, населяющие район Байкала. Буряты - монголоязычный народ Южной Сибири, который относится к центрально-азиатскому типу североазиатской расы большой монголоидной расы.

      Скотоводство, главное занятие бурят в XVII – начале XX в., определило уклад жизни народа и специфику его материальной и духовной культуры. В хозяйстве бурят в XVII в. главную роль играли кочевое (Забайкалье) и полукочевое (Прибайкалье) скотоводство. Охота и земледелие имели подсобное значение, и степень их развития зависела от скотоводства. Традиционное жилище бурят – войлочная юрта. Традиционная пища в основном мясная и молочная. Эвенки – Эвенки или тунгусы коренной народ, населяющий Забайкалье Раньше вели кочевой образ жизни. Основными занятиями были охота, рыболовство, оленеводство, а также они владели кузнечным делом, обрабатывали кость, рог, шкуры животных, шили из них одежду, мастерили лодки, лыжи, нарты, домашнюю утварь из дерева и бересты.

      Жили эвенки обычно в чумах, летом крытых берестой, а зимой - оленьими шкурами. Традиционные занятия эвенков охота, рыболовство кочевое оленеводство. В начале 20 века эвенки перешли к оседлости. Наряду с традиционными отраслями начали развиваться земледелие, животноводство, звероводство.

      Семейские - группа русского населения Забайкалья, потомки раскольников. Семейских также называют старообрядцами, староверами.

      В течении длительного времени местные люди озера Байкала кормились дарами тайги и озера. Сочетание рыбы, дичи и таежных приправ отличают сибирский стол от европейской кухни. Это отличие ярче проявляются во время питания на берегу Байкала. Местной изюминкой является малосоленый байкальский омуль. Также широко известны пельмени и мясо «по-сибирски».

      Вся работа доступна по ССЫЛКЕ