У нас уже 176407 рефератов, курсовых и дипломных работ
Заказать диплом, курсовую, диссертацию


Быстрый переход к готовым работам

Мнение посетителей:

Понравилось
Не понравилось





Книга жалоб
и предложений

 





Название Проект дрожжевого отделения БЗХ мощностью 30000 тонн кормовых дрожжей высшего сорта в год
Количество страниц 20
ВУЗ Санкт – Петербургский Государственный Лесотехнический Университет им. С. М. Кирова
Год сдачи 2012
Содержание Содержание

Введение ……………………………………………………………………………….3
Теоретическая часть
Характеристика кормовых дрожжей……………………………………………...4
Характеристика микрофлоры дрожжевого производства…………………….....7
Выращивание дрожжей…………………………………………………………...10
Среды применяемые для производства кормовых дрожжей.………………......12
Описание технологической схемы……………………………………………….13
Исходные данные……………………………………………………………………...16
Материальный баланс
Предварительный расчет………………………………………………………….17
Дрожжевое отделение……………………………………………………………..17
Часовой баланс дрожжевого отделения………………………………………….18
Выводы…………………………………………………………………………………19
Список использованной литературы…………………………………………………20




Введение.

В связи с сокращением запасов ископаемого органического сырья в последние годы во всем мире уделяется серьезное внимание вопросам химической и биотехнологической переработки биомассы растительного сырья (фитомассы) - древесины и сельскохозяйственных растений. В отличие от ископаемых источников органического сырья запасы фитомассы возобновляются в результате деятельности высших растений. Ежегодно на нашей планете образуется около 200 млрд. т. растительной целлюлозосодержащей биомассы. Переработка биомассы растительного сырья базируется в основном на сочетании химических и биохимических процессов.
Гидролиз растительного сырья - наиболее перспективный метод химической переработки древесины, так как в сочетании с биотехнологическими процессами позволяет получать кормовые и пищевые продукты, биологически активные и лекарственные препараты, мономеры и синтетические смолы топливо для двигателей внутреннего сгорания и разнообразные продукты для технических целей. В настоящее время гидролизная промышленность занимает ведущее место в мире по выработке основных видов продукции: кормовых дрожжей и технического этанола.
Кормовые дрожжи вырабатываются с использованием следующих видов углеводного сырья: гидролизатов древесины и растительных отходов сельскохозяйственного производства и обесспиртованной барды гидролизно-спиртового производства, сульфитных щелоков и предгидролизатов сульфатно-целлюлозного производства. Кормовые дрожжи вырабатываются на специализированных гидролизно-дрожжевых заводах, а также на заводах спиртодрожжевого, фурфурольно-дрожжевого и ксилитно-дрожжевого профилей.
Гидролизные дрожжи вследствие высокого содержания в них полноценных, хорошо усвояемых белков, биологически активных веществ, витаминов, ферментов, гормонов и микроэлементов применяются в качестве корма для домашних животных и птиц. Добавка кормовых дрожжей к растительным кормам, богатым углеводами, значительно улучшает их качество и повышает биологическую ценность. Белковые кормовые дрожжи по питательности и усвояемости не уступают кормам животного происхождения. В дрожжах содержится 46-55 % белка, который в свою очередь содержит все жизненно необходимые аминокислоты. В золе кормовых дрожжей содержатся также ценные для животных и птиц макро- и микроэлементы.
Таким образом, кормовые дрожжи, выращенные на гидролизных средах, богаты многими витаминами, входящими в состав различных ферментативных систем и участвующими в белковом и углеводном обмене, окислительно-восстановительных и других биохимических процессах. Содержащиеся в дрожжах ферменты, гормоны и другие продукты микробиологического синтеза играют важную роль в улучшении обмена веществ в организме животных и птиц.
В данной работе рассматривается проект дрожжевого отделения БХЗ мощностью 30 тыс. тонн кормовых дрожжей высшего сорта в год.
Список литературы Выводы

В ходе выполнения курсового проекта была выбрана и описана технологическая схема дрожжевого отделения. Приведена характеристика кормовых дрожжей и микрофлоры дрожжевого производства. Разобраны среды применяемые для производства кормовых дрожжей. Рассчитан материальный баланс дрожжевого отделения биохимического завода мощностью 30 000 тонн кормовых дрожжей в год и изучены литературные источники.


Список использованной литературы

1. Туманов И. Ф.; Васильев Н. И. Материальные расчеты биохимических заводов (фурфурольно – дрожжевого производства). Методические указания по курсовому и дипломному проектированию для студентов фимико – технологического факультета. – Л.: ЛТА, 1979. – 32 с.
2. Холькин Ю. И. Технология гидролизных производств. Учебник для вузов. – М.: Лесн. пром – сть, 1989. – 496 с.
3. Шарков В. И. Технология гидролизных производств. Лесн. пром-ть, 1973. – 408с.
Цена, в рублях:

(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)		 500





Найти готовую работу


ЗАКАЗАТЬ

Обратная связь:


Связаться

Доставка любой диссертации из России и Украины

Вход для партнеров

Регистрация

Восстановить доступ

Материал для курсовых и дипломных работ


Ссылки:

Выполнение и продажа диссертаций, бесплатный каталог статей и авторефератов

Счетчики:

Besucherzahler
счетчик посещений

© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.