Бесплатно скачать, заказать диплом, курсовую, диссертацию РыБоводно—Биологическая и морфофизиологическая характеристика гибридов русского осетра

У нас уже 176407 рефератов, курсовых и дипломных работ

Сделать закладку на сайт

Заказать диплом, курсовую, диссертацию

Быстрый переход к готовым работам

Мнение посетителей:

Книга жалоб
и предложений

Название	РыБоводно—Биологическая и морфофизиологическая характеристика гибридов русского осетра

Количество страниц	174

ВУЗ	МГИУ

Год сдачи	2010

Бесплатно Скачать	23238.doc

Содержание	Содержание ВВЕДЕНИЕ 4-9 ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. История развития осетроводства в России 10-20 1.2. Гибридизации осетровых рыб 21 -25 1.3. Характеристика гибридов как объектов товарного осетроводства 25-32 1.4. Перспективность выращивания гибридов русского осетра 32-33 1.5. Характеристика родительских видов данных гибридов 33-37 ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ 38-47 ГЛАВА 3. РЫБОВОДНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГИБРИДОВ РУССКОГО ОСЕТРА В СРАВНЕНИИ С РОДИТЕЛЬСКИМИ ВИДАМИ 3.1. Характеристика производителей осетровых 48-53 3.2. Получение половых продуктов и инкубация оплодотворённой икры 53-60 3.3. Сравнительные данные по выращиванию гибридной молоди осетровых в бассейнах 3.3.1. Особенности постэмбрионального развития гибридов 60-69 3.3. 2. Аномалии эмбрионов и предличинок приводящие к гибели 70-73 3.3.3. Определение прироста, размерно-массовых показателей и коэффициента массонакопления 73-78 3.3.4. Результаты зимовки сеголетков 78-84 3.4. Второй год выращивания 84-86 3.5. Третий год выращивания 87-87 ГЛАВА 4. МОРФОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДОВ «ОСЕТР X СТЕРЛЯДЬ» И «ОСЕТР X ШИП» Ф 4.1. Гематологические показатели и физиолого-биохимические параметры сыворотки крови гибридов русского осетра 88-94 4.2. Сравнительный анализ морфометрических и экстерьерных признаков исследуемых гибридов на различных этапах онтогенеза 94-103 4.3. Динамика изменений морфофизиологических признаков гибридов русского осетра на различных этапах онтогенеза 103-106 ГЛАВА 5. ОЦЕНКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ГИБРИДОВ РУССКОГО ОСЕТРА В СРАВНЕНИИ С РОДИТЕЛЬСКИМИ ВИДАМИ 107-110 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 111-118 * ВЫВОДЫ 119-119 ПРАКТИЧЕСКИЕ PEKOMEI1ДАЦИИ 120-120 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 121 -144 ПРИЛОЖЕНИЯ 145-174 4 ВВЕДЕНИЕ Осетровые рыбы во все времена являлись наиболее ценными объектами промысла. Качество их мяса и пищевая икра уже тысячи лет назад сделали этих рыб экономическим объектом, пользующимся спросом. Родоначальник истории Геродот (около 450 лет до н.э.) пишет о племени скифов, которые ловили осетров. В Перикловой Греции ни одно большое пиршество не обходилось без этих рыб. Икра делала политику. Ради нее велись войны. Важное значение осетровых рыб доказывает чеканка на многих античных монетах (Gebhard Reichle, 2000). В водоемах России обитает 11 видов осетровых, многие из которых уже занесены в Красную Книгу РФ. Сегодня ведущими водоемами в мировом фонде осетровых рыб являются Каспийское и Азовское моря, где сосредоточено свыше 90% запасов этих рыб (Иванов, 2000а). Однако, коренное преобразование стока рек и их загрязнение, строительство гидроэлектростанций и создание сети водохранилищ, вмешательство человека в экосистему внутренних водоемов нанесли ущерб естественному воспроизводству осетровых Каспия и Азово-Черыоморского бассейна. Разведка нефти и её добыча в море, развитие химической и металлургической промышленности и бесконтрольное водоиотребление на нужды индустрии и хозяйства отрицательно влияют на гидрологический режим водоёмов. Нарушение способности водных экосистем Каспия к саморегуляции и самовоспроизводству создало реальную угрозу утраты генофонда осетровых (Зонн, 1999). При большой индивидуальной плодовитости у осетровых чрезвычайно низка популяционная плодовитость, что обусловлено сложной многовозрастной структурой популяций, поздним созреванием производителей и нерестовыми интервалами, продолжительность которых составляет несколько лет. Особую тревогу вызывает продолжающееся снижение численности взрослой части популяции осетровых, несмотря на то, что среднегодовой выпуск молоди рыбоводными предприятиями держится на относительно стабильном уровне. i 5 В бассейне Каспийского моря на территории РФ в настоящее время действует 9 осетровых рыбоводных заводов, которые ежегодно выпускают 55 млн. экз. молоди в год, что составляет 70% выпуска но Каспийскому бассейну. Среднегодовой выпуск молоди рыбоводными предприятиями Азово-Черноморского бассейна составляет 27-30 млн. экз. в год (Доклад..., 2002). Известно, что в настоящее время основная часть мировых запасов осетровых рыб (более 90 %) сосредоточена в бассейне Каспийского моря, так как осетровые Азово-Черноморского бассейна, как природные популяции, существуют условно, поскольку 1они утратили возможность естественного размножения. Однако, в результате появления самостоятельных Прикаспийских государств, заинтересованных в использовании ресурсов осетровых рыб, в последние годы уловы этих ценных видов устойчиво сокращаются и в нём. Так, например, если в конце 80-х годов прошлого столетия только в Волге добывали до 20-22 тыс. тонн осетровых (Иванов, 2000а), то в 1990 г. вылов в Каспийском бассейне (без Ирана) составил 13,7 тыс. т, в 1995 г. — 2,9 тыс. т, а в 2001 г. -0,816 тыс. т. (Власенко и др., 2002). В последние десятилетия отмечается интенсивный браконьерский лов нерестящейся рыбы до того, как она достигнет нерестилищ. Резкое увеличение масштабов браконьерского лова зрелых рыб и массовое истребление молоди осетровых в результате её прилова в частиковые сети также способствуют снижению численности этих ценных видов рыб. Так в Каспии, в связи с уменьшением в популяции старшевозрастных групп, промысловый запас севрюги снизился с 62,8 до 43,8 тыс. т., осетра - с 104,0 до 72,7 тыс. т. (Доклад..., 2002). Зарегулирование стока рек Волги, Терека и Сулака резко сократило нерестовый ареал осетровых рыб. На Волге после строительства Волгоградской ГЭС «общая нерестовая площадь (3390 га) сократилась на 85%, в нижнем течении реки сохранилось 22 нерестилища площадью 372 га и 18 нерестилищ на реке Ахтуба — 57,5 га» (Власенко и др., 2002). Белуга полностью лишилась своих естественных нерестилищ, осетр - более чем на 80 %, севрюга - на 60 % (Иванов, 2000). 6 На юге Каспия когда-то богатой осетровыми рыбами была река Кура. И.С. Зонн (1999) считает, что «сильный удар по осетровому хозяйству Куры нанесло строительство Мингечаурского гидроузла, рыбопропускные сооружения которого, также как и волжские бездействуют». Сокращение стада осетровых рыб в этой реке связано и с развитием на Каспии морской добычи нефти. Согласно исследованиям, проведенным сотрудниками КаспНИРХа (Ходо-ревская и др., 1998, 2000), с 1990 г. происходит быстрое сокращение объема естественного воспроизводства осетровых. С1991 по 2002 гг. пополнение от естественного нереста уменьшилось с 767,8 млн. экз. в 1966-1990 гг. до 271,9 млн. экз., а величина промыслового возврата осетровых с 7,34 до 1,78 тыс. т. (Левин и др., 2002). Таким образом, снижение запасов осетровых рыб, приводящее к сокращению объемов промысла, продолжается. Поэтому все большее значение приобретает их товарное выращивание (Абросимов, Сулейменов, 2001; Литви-ненко и др, 1999; Мамонтов, 2000). Россия и другие прикаспийские государства до последнего времени являлись основными производителями пищевой продукции из осетровых рыб. Однако, в 90-е годы прошлого столетия начался кризис товарного рыбоводства, который продолжается до сих пор (Современное состояние..., 2002). Сегодня наиболее рентабельной отраслью считается осетроводство. Поиск новых перспективных объектов для товарного осетроводства является в настоящее время актуальной проблемой. Ер важность определяется резким снижением запасов осетровых в Каспийском и Лзово-Черноморском бассейнах (прогнозы оценки сырьевых ресурсов показывают, что на ближайшую перспективу данная тенденция сохранится) (Доклад..., 2002) и возникновением необходимости разработки научно-практических мероприятий, способствующих ускоренному развитию товарного осетроводства, которое способно компенсировать потери продукции на рынке сбыта, сохранив при этом генофонд осетровых (Мамонтов, 2000). Одним из путей увеличения объемов производства в товарной аквакуль-туре осетровых является гибридизация. Таким образом, планы интенсивного развития рыбоводства существенно повысили значение работ по гибридизации 7 рыб. В современных условиях товарное осетроводство ориентировано, в основном, на получение бестера, однако природные запасы белуги крайне низкие, а товарные рыбоводные хозяйства обычно не берутся за выращивание маточных стад этого вида. К тому же объемы производства бестера не способны полностью компенсировать потери продукции осетровых на рынке сбыта. Перспективными представляются гибриды с использованием русского осетра, так как русский осетр по численности является преобладающим видом из обитающих в Каспийском море осетровых - доля волжской популяции осетра в уловах составляет более 60 % (Ходоревская и др., 1998, 2000). Ранее был обнаружен эффект гетерозиса у гибридов русского осетра со стерлядью и русского осетра с шипом, который описан в работах Н.И. Николю-кина (1972), Н.С. Строганова (1968), В.Г. Маршина (1975), Л.М. Васильевой (2000). По мнению Бурцева И.А. (1972) и Серебряковой Е.В. (1975) скрещивание «многохромосомных>? видов собственно осетров (русского, сибирского и т.д.) с «малохромосомными» (шипом, белугой, стерлядью и др.) дает триплоид-ное стерильное потомство, которое предназначено для производства товарной продукции. Промышленное использование триплоидов рассчитано именно па повышение продуктивности за счет стерильности, так как полностью отсутствуют затраты на генеративный обмен (Бурцев, 1962). И.А. Бурцевым (1972) и Е.В. Серебряковой (1975) были проведены работы по изучению особенностей развития половых желез гибридов осетровых в сравнении с исходными видами. Они определили, что характер нарушений в развитии гонад, обнаруженных у гибридов осетра со стерлядью и шипом, обусловлен не условиями среды (подобный эффект вызывают сублетальные температуры или рентгеновское облучение). Причины стерильности данных гибридов обосновываются кариотипами осетровых (Бурцев, 1983; Серебрякова, 1979). Русский осетр имеет тетраплоидный набор хромосом (примерно 240 хромосом), тогда как стерлядь, белуга, севрюга и шип имеют диплоидный набор (примерно 120 хромосом), поэтому осеменение его яйцеклеток спермой шипа L 8 или стерляди приводит к получению гибридов-триплоидов (Никлюкин, 1972). Такие гибридЕЛ характеризуются более ранним приобретением хозяйственно ценных качеств и более высокой приспособляемостью к несвойственным для проходных осетровых рыб условиям (Серебрякова, 1979). Поэтому можно говорить о целесообразности товарного выращивания этих гибридов как товарной рыбы. В последнее время особая актуальность получения стерильных гибридов связана также и с решением других важных проблем. Первое - практически полная стерильность предлагаемых гибридов (Бурцев, 1967), при товарном выращивании в садковых хозяйствах, исключает их интрогрессию при попадании в естественные условия обитания (Николюкин, 1967; Илясов, 2000). Тогда как интродукция плодовитых гибридов может привести к частичному или полному вытеснению местных популяций (Нельсон, Суле, 1991). Второе - это не только поможет сохранить приоритет России в гибридизации осетровых, но и позволит учесть запрет в ряде стран на ввоз плодовитых экзотических рыб (например, Израиль) (Васильева, 2000). В условиях интенсивно развивающегося товарного осетроводства необходимо, чтобы гибридизация сводилась не только к выведению новых гибридных форм осетровых, но и к детальному изучению их рыбоводно-биологических характеристик. На сегодняшний день в достаточном объеме такие работы проведены по бестсру и гибридам сибирского осетра (Николюкин, 1972; Бурцев и др, 1978; Баранов, 2000; Речинский, 2002). К сожалению, раннее написанная инструкция по выращиванию гибрида русского осетра со стерлядыо (Инструкция ..., 1956) основана на выращивании этой гибридной формы в прудах и в условиях индустриального рыбоводного хозяйства не применима. Данные о более низком темпе роста гибрида осетра со стерлядью по сравнению с осетром (Строганов, 1968) вызывают сомнения. Информация о выращивании гибрида русского осетра с шипом крайне скудна (Ле-геза, 1971; Николюкин, 1972; Маршин, 1975). 9 Учитывая всё это, можно смело сказать, что рыбоводно-биологическая и морфометрическая характеристика гибридов русского осетра со стерлядью и русского осетра с шипом при промышленном выращивании в условиях юга России до последнего времени оставалась мало изученной. Поэтому нами в течение четырех рыбоводных сезонов (с 2000 по 2003 гг.) была проведена работа по изучению особенностей инкубации и выращивания гибридов русского осетра со стерлядью и русского осетра с шипом, цель которой состояла в изучении рыбоводно-биологических и морфофизиологических характеристик данных гибридов в условиях индустриального выращивания. В ходе данного исследования впервые: проведено комплексное изучение рыбоводно-биологических показателей гибридов «осетр х стерлядь» и «осетр х шип» при опытно-промышленном выращивании в бассейнах; изучены гематологических и физиолого-биохимических показателей; исследованы экстерьер-ные и морфометрические признаки данных гибридов в сравнении с родительскими видами и определены их диагностические особенности; выявлена индивидуальная и возрастная изменчивость индексов внутренних органов; дана оценка пищевой ценности гибридов «осетр х стерлядь» и «осетр х шип»; изучены проявления гетерозиса гибридов русского осетра на всех этапах выращивания.

Список литературы

Цена, в рублях: (при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)	1425

Скачать бесплатно	23238.doc

Найти готовую работу

ЗАКАЗАТЬ

Обратная связь:

Связаться

Вход для партнеров

Регистрация

Восстановить доступ

Материал для курсовых и дипломных работ

15.04.24 Задачи, условия и этапы организации экспериментальной работы

15.04.24 Критерии качества преподавания

15.04.24 Категория нормы в обучающей деятельности

Архив материала для курсовых и дипломных работ

Ссылки:

Счетчики:

© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.