Гостиничные предприятия на современном российском рынке работают в нестабильной и рискованной окружающей среде. Множественные угрозы – неустойчивое состояние рынка в связи с резким обвалом национальной валюты, значительные потери от действия санкций США, ЕС, Австралии и Канады против России, лабильная операционная среда и финансовая зависимость от уровня загрузки гостиничных предприятий – ослабляют их, в то время как окружающая

бизнес-среда остается нестабильной.

В     рамках    диссертационного    исследования    необходимо    провести

содержательный анализ категории нестабильная внешняя среда.

Согласно Большому экономическому словарю, нестабильная внешняя среда – это внешнее окружение с высоким уровнем взаимосвязанности факторов, что влечет за собою сложность, подвижность и неопределенность среды [120].

Одной из ключевых характеристик развития современной социально-экономической системы является возрастающая динамика внешней среды и усложнение механизмов ее влияния на функционирование данной системы. При этом под внешней средой социально-экономической системы понимается совокупность объектов, находящихся за ее пределами, изменение ключевых свойств которых может трансформировать состояние системы.

Способность       социально-экономической       системы        противостоять

возмущениям нестабильной внешней среды и поддерживать свое нормальное функционирование при неблагоприятных обстоятельствах свидетельствует об ее устойчивом состоянии.

Нестабильность внешней среды – это неопределенность направлений ее изменений и их высокая частота.

49

Нестабильная среда характеризуется частыми изменениями. Они могут быть связаны с действиями конкурентов, колебаниями спроса, появлением новых продуктов и технологий, могут носить непредсказуемый характер.

В общем виде понятие нестабильность означает неустойчивость,
неспособность системы функционировать, не изменяя свою структуру и
параметры во времени. Синонимом данного понятия могут выступать понятия
дестабилизация       и       неустойчивость.       Характеризуют      экономическую

нестабильность понятия риск и неопределенность.

Неопределенность пропорциональна сложности и изменчивости внешней среды и означает отсутствие необходимой информации о деловой среде, а также непредсказуемость происходящих в ней изменений. Высокая степень неопределенности увеличивает степень риска при принятии решений.

Неопределенность        обстановки       повышает        риск        провала        стратегии

организации и затрудняет расчет затрат и вероятностей рисков, связанных с альтернативными стратегическими направлениями.

Неопределенность внешней среды предприятия выражается через три важнейшие характеристики:

1) степень привычности изменений (4 качественных значения): привычные;
в пределах экстраполяции опыта; неожиданные, но имеющие аналогии в
прошлом; неожиданные и не имеющие аналогий в прошлом;

1. темп изменений (3 качественных значения): медленнее, чем реакция фирмы; сравнимый с реакцией фирмы; быстрее, чем реакция фирмы;
2. предсказуемость будущего (5 качественных значений): по аналогии с прошлым; путем экстраполяции; предсказуемы; частичная предсказуемость; непредсказуемость.

Степень нестабильности внешней среды должна оцениваться для того, чтобы при выборе концепции управления представлять себе, какого рода перемены ожидают предприятие в будущем. Оценку нестабильности целесообразно проводить на основе шкалы И. Ансоффа. (рис.1.8)

50

Целью оценки степени нестабильности внешней среды является определение оптимальной системы управления предприятием в существующих условиях внешнего окружения. Оценку срепени нестабильности внешней среды целесообразно производить по определенному алгоритму, заключающему в себе последовательность следующих этапов:

1. Все факторы внешней среды разбиваются на три группы (в соответствии
с основными аспектами взаимодействия предприятия с внешней средой):
связанные с динамикой процесса производства и технологий; связанные с
динамикой рынков сбыта и потребителей; связанные с влиянием на предприятие
государства и общества. Совокупное действие указанных групп факторов
формирует тот или иной уровень нестабильности внешней среды и, как следствие,
– целесообразность применения на предприятии той или иной системы
управления.

2.   Внутри каждой из выделенных групп факторов определяются все
факторы внешней среды, оказывающие воздействие на предприятие. Затем
выбираются наиболее важные из них с точки зрения силы воздействия на
протекание преобразовательных процессов на предприятии или их результаты
(необходимо выделить минимум по 3 фактора в каждой группе).

3.  Проводится оценка степени нестабильности внешней среды: вначале
фактор оценивается по каждому из трех параметров качественно (например,
привычность событий – в пределах экстраполяции опыта; темп изменения –
сравнимый с реакцией фирмы; предсказуемость будущего                              – путем
экстраполяции); затем каждая качественная характеристика в соответствии с
матрицей переводится в условные баллы (например, привычность событий – 2,1;
темп изменения – 2,5; предсказуемость будущего – 1,5).

1. Определяется интегральный показатель степени нестабильности фактора внешней среды.
2. Определяется интегральный показатель степени нестабильности каждой из трех групп факторов.