У нас уже
176407
рефератов, курсовых и дипломных работ
Сделать закладку на сайт
Главная
Сделать заказ
Готовые работы
Почему именно мы?
Ценовая политика
Как оплатить?
Подбор персонала
О нас
Творчество авторов
Быстрый переход к готовым работам
Контрольные
Рефераты
Отчеты
Курсовые
Дипломы
Диссертации
Мнение посетителей:
Понравилось
Не понравилось
Книга жалоб
и предложений
Название
Повышение конкурентоспособности гостиничного предприятия
Количество страниц
110
ВУЗ
МГИУ
Год сдачи
2010
Содержание
Введение 2
Глава 1. Гостинично - ресторанная индустрия и ее основные критериальные особенности. Современная методика сервиса, направленная на повышение уровня конкурентоспособности предприятия 7
1.1 Организация обслуживания гостей в гостиничном предприятии 7
1.2 Различия международных и отечественных стандартов обслуживания в сфере гостиничного бизнеса 26
1.3. Кадровая политика как рычаг повышения мотивационной способности у сотрудников трудового коллектива первой линии взаимодействия 32
Глава 2. Характеристика, организация обслуживания и управление персоналом в гостиничном предприятии ФЦДТ «Союз» 38
2.1 Характеристика ФЦДТ «Союз» и его организационная структура 38
2.2 Принципы обслуживания и стандартизации сервиса в ФЦДТ «Союз» 48
2.3 Система управления и мотивации персонала в ФЦДТ «Союз» 61
Глава 3. Высококачественный сервис как гарант конкурентоспособности. Программы и разработки, способствующие повышению уровня обслуживания в гостиничном предприятия уровня трех звезд 79
3.1.Методы повышения уровня обслуживания гостей в гостиничном предприятии уровня трех звезд 79
3.2. Способы усовершенствования мотивационных программ для сотрудников гостиничного предприятия уровня трех звезд через основы современного кадрового менеджмента 87
3.3 Перспективы гостинично-ресторанной системы, основанной на высококачественном сервисе и передовых технологиях обучения персонала 97
Заключение 107
Список использованных источников 109
Приложения 110
Список литературы
1. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. М:Дашков и К, 2006
2. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М:Вершина 2006
3. Данные анализа клиентской базы гостиницы за 2006 г
4. Данные финансовой отчетности гостиницы за 2005-2006 гг
5. Данные анкетированного опроса гостей гостиницы в 2007 г
6. Егоршин А. П. Управление персоналом, Н. Новгород: НИМБ, 2004
7. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник. М: Академия, 2005
8. Магура М. Как повысить отдачу от обуче¬ния персонала // Управление персоналом. — 2000. — № 11
9. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес М:Юнити, 2005
10. Музыченко В. В. Управление персоналом. Лекции: Учебник для студ. высш. учеб. заведений — М.: Издательский центр «Академия», 2003
11. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. СПб: ПИТЕР, 2004
12. Попов С.Г....
Цена, в рублях:
(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)
3570
Найти готовую работу
ЗАКАЗАТЬ
Обратная
связь:
Связаться
Вход для партнеров
Регистрация
Восстановить доступ
Материал для курсовых и дипломных работ
29.04.24
Результаты оценки психологических детерминант гражданской идентичности учащихся старших классов
29.04.24
Программа формирования гражданской идентичности старшеклассников
29.04.24
Психологические основания для разработки программы формирования гражданской идентичности старшеклассников
Архив материала для курсовых и дипломных работ
Ссылки:
Счетчики:
© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.